月满手作迎中秋 情暖村居共团圆

皓月迎中秋，岁岁共团圆。为传承和弘扬中华优秀传统文化，丰富村民精神文化生活，让辖区村民近距离感受传统民俗魅力，营造温馨祥和、喜乐融融的中秋氛围，近日，嘉兴海宁红新村联合福如海居家养老精心开展“月满手作·团圆中秋”中秋主题活动。本次活动分时段、分环节有序开展，集合手工月饼制作、中秋花灯手作、现场品月饼、邻里共享团圆味、高龄老人暖心慰问于一体，内容丰富、温情满满，让村民们共享美味、暖心关怀中沉浸式感受浓厚的中秋氛围与村居温情，活动现场暖意融融、笑语盈盈。

活动前期，红新村工作人员提前筹备、精心部署，备足面粉、油、清水、新鲜鲜肉及各类调味辅料等食材，严格按照传统配方精准配比，全力保障手工月饼的口感与品质。活动现场，工作人员与志愿者分工明确、默契配合，有条不紊开启全套鲜肉月饼手工制作工序，沉浸式还原传统中秋手工技艺，让传统文化在指尖流转。

在月饼制作过程中，工作人员循序渐进、细致操作。首先开展面皮与油酥制作，将面粉、清水、油按标准比例混合，经过反复揉搓、揉匀醒面，直至面团质地光滑筋道、软硬适中，静置松弛备用。随后精准调配油酥，以油与面粉充分调和拌匀，打造层次分明的酥皮基底，为月饼外酥里嫩、层层起酥的绝佳口感筑牢基础。

馅料是鲜肉月饼的灵魂所在。工作人员精心处理新鲜鲜肉，精细剁馅、精准调味、充分搅拌，让肉馅肥瘦均匀、鲜香入味，最大程度锁住肉质原汁原味，保证每一口馅料都鲜嫩多汁、醇香浓郁。食材全部准备就绪后，志愿者们有序上手操作，取松弛好的面皮按压擀开，裹入细腻油酥反复擀卷折叠，层层叠叠的酥皮雏形逐步显现。大家小心翼翼包入饱满足量的鲜肉馅料，细心收口、搓圆整形，一枚枚圆润规整、模样精致的月饼生胚整齐摆放，井然有序。

随后，工作人员统一为月饼生胚均匀涂刷蛋液，提亮饼面光泽，再均匀撒上白芝麻点缀增香。所有生胚制作完毕后，统一送入烤箱烘烤。随着温度攀升，香气四溢，麦香、油香与鲜肉的鲜香交织弥漫。待月饼烤至色泽金黄、酥皮起层、熟透出炉后，工作人员及时将新鲜月饼晾凉、精细包装。每一枚手工月饼都凝聚着工作人员与志愿者的用心付出，承载着真挚淳朴的中秋祝福。

为让在场村民感受传统手工魅力、沉浸式体验中秋喜乐氛围，月饼出炉后，工作人员第一时间将新鲜热乎的鲜肉月饼与香甜月饼，逐一分发给活动室参与活动的村民们。大家围坐一堂，细细品尝纯手工制作的中秋美味，层层酥脆的饼皮搭配鲜嫩多汁的内馅，咸香清甜、口感绝佳。村民们一边品尝月饼，一边闲话家常，在舌尖的团圆滋味中真切感受传统手工技艺的独特魅力，沉浸式体验中华优秀传统文化的深厚底蕴，现场欢声笑语不断，团圆氛围浓厚热烈。

花灯映明月，巧手庆中秋。品完香甜月饼，活动迎来温情满满的花灯手作环节。制作中秋花灯是中秋流传千年的经典民俗，为进一步丰富活动内容，让老年村民乐享传统、欢度佳节，工作人员为在场老年村民逐一分发彩纸、灯柱、手柄等全套制作材料，并现场细致讲解花灯拼接、装饰的完整步骤与技巧，手把手指导大家动手制作。

老年朋友们兴致盎然、积极参与，纷纷拿起材料认真拼接、细心粘贴、精心装饰。大家凝神专注、耐心制作，相互交流技巧、互帮互助，其乐融融。原本零散的材料，在老人们灵巧的双手下慢慢组合成型。经过一番精心雕琢，一盏盏造型别致、形态各异、色彩鲜亮的中秋花灯陆续完工。点亮内置灯柱后，花灯流光溢彩、熠熠生辉，格外灵动美观。看着自己亲手制作的中秋花灯，老人们个个喜上眉梢、爱不释手，满满的成就感与幸福感涌上心头，真切体会到传统民俗活动的乐趣与魅力。

情系高龄老人，暖心慰问传温情。活动尾声，红新村志愿者开展专项暖心慰问活动，重点聚焦辖区90周岁以上高龄老人，为他们送上专属中秋关怀与节日祝福。志愿者们带着新鲜出炉、包装精致的中秋月饼慰问礼包，逐一入户走访高龄老人，将饱含村居温情与美好祝愿的中秋礼品送到老人们手中。走访过程中，志愿者耐心询问老人的身体健康状况、日常起居与生活近况，细致叮嘱老人换季注意添衣保暖、安心休养、保重身体。一句句贴心的问候、一次次温暖的陪伴，把关怀送到老人们的心坎里，让高龄老人切实感受到村居的温暖牵挂，老人们脸上纷纷绽放出幸福慈祥的笑容。

本次中秋主题活动内容充实、环节丰富、温情十足，集传统手工月饼制作、花灯手作体验、邻里共享团圆味、高龄老人暖心慰问于一体。既让村民们亲身体验传统手工技艺、沉浸式感受中华传统文化的独特魅力，丰富了群众精神文化生活，又有效拉近了邻里距离、凝聚了村居温情，切实提升了辖区村民的幸福感与归属感。下一步，红新村将持续深耕传统文化传承，常态化开展接地气、暖民心的民俗文化与惠民服务活动，持续营造邻里和睦、温暖祥和的美好村居氛围。