清明粿藏着诗意，非遗美食创新出圈

3月18日，金华百荷寻味创意美食工坊内，婺城区清明粿非遗代表性传承人汪丽娟和工作人员在忙着赶制手工艾草“花式”清明粿。

这些清明粿以艾草、紫薯等为原料，融入桃花、飞燕等春天元素，并结合杜甫《绝句》，将古诗意境与自然花卉巧妙结合，凭借这些创新设计，其中一款清明粿“春”已获得了国家外观专利。随着清明节临近，这些兼具文化内涵与春日气息的清明粿，成了年轻人追捧的时令美食。